■住所

〒690-0881

島根県松江市石橋町400-1

 

■営業時間

11:00~19:00

そばは随時追加をいたしますが、そばが無くなると早めに閉店させて頂くことがございます。

 

■定休日

毎週火曜日

   祝日と重なるときは振り替えて営業するときがございます。確認いただければ幸いです。

お問合せ

TEL 0852-21-3642

 

 

お品書き

当店ではそば粉の挽き方により、挽きぐるみと丸抜きの2種類のそばを準備しております。

■ 挽きぐるみ

出雲そば伝来の、玄そばをそのまま製粉します。色は濃くなりますが、独特の香りと味は地元で広く親しまれております。割り子そばや釜揚げそばのお召し上がりをおすすめします。

■ 丸抜き (特選)

玄そばの皮をむいた丸抜きより製粉します。上品な香りとこしを楽しめます。

「ざるそば」「鴨せいろ」などのつけ麺をお勧めします。

準備の都合上、数量を限定させていただきます。

 

割子そば

 

 

 

 

 

 

出雲そばを代表するそばです。

朱塗りの器に盛ったそばにお好みの薬味をのせて、だしを直接かけて

お召し上がりください。

松江の標準は三枚ですが、お好みの枚数でお申し付けください。

 

   割子そば     挽きぐるみ       特選

    二枚      540円        600円

    三枚      810円        900円

      四枚     1,080円      1,200円 

         五枚            1,350円             1,500円   

釜揚げそば

  じつは出雲そば独特のメニューです。

茹でたおそばをそのんままそば湯に入れます。

出雲そばの香りと味をお楽しみいただけます。

寒い日は体があったまります。

「割子一枚と釜揚げ!割子を先にね!」

「割子二枚と釜揚げ!」

  などがきがるの常連さん流?

 

                                670円

鴨なんば

美味しい鴨と共に

 

     1,200円

 

特製そばがき

良質のそば粉と水だけで練り上げます。

そばの香りと粘りをお楽しみいただけます。 

 

そばがき 570円

 

そば茶飯

 

土日祝日限定で準備しております。

 

そば茶飯    220円

 

■割子そば茶飯セット

挽きぐるみ 1,030円