出雲そばについて
出雲地方の食文化の一つでもある「出雲そば」 その特徴は、他のそばと比較して色味が濃く、香りと風味が強いのが特徴です。 出雲そばはそばの実ごと製粉します。（挽きぐるみとも呼びます。） この挽きぐるみのそばにだしをかけてお召し上がりいただく
割子そばなど冷たいそばと、そばを茹でたそば湯ごと熱々のそばを器に入れ お召し上がりいただく釜揚げそばがあります。
お品書き
【出雲そば きがる】のお品書きをご紹介しております。 当店ではそば粉の挽き方により、挽きぐるみと丸抜きの2種類のそばを準備しております。 是非ご賞味くださいませ。
NEWS 新着情報
2024/07/19
2023/10/12
2022/10/25
